Se acerca Semana Santa, fecha de la fiesta máxima de los gauchos del país que se dan cita en la Rural del Prado.
Previamente se celebran las jineteadas menores donde van clasificando para hacer up grade y llegar a Montevideo.
En este caso, el evento fue en Migues Montes, departamento de Canelones, en una jornada que comenzó luego del mediodía.
Más que nada, se reúne la gente de la zona donde aprovechan para hacer sociabilidad. La infraestructura es muy básica, por no decir inexistente y los servicios muy limitados, pero son fiestas muy disfrutables, más para quienes pretenden ver algo auténtico. El modo de hablar de los hombres de campo, la forma de relacionarse unos con otros, así como a vestimenta, son elementos que llaman la atención al visitante.
En mi opinión, se deberían de esforzar un poco en los servicios gastronómicos ofreciendo una variedad más amplia que salga del asado de tira y las tortas fritas.
Es muy rica nuestra cocina y esas fiestas serían el lugar ideal para saborear pascualinas, tartas, pasta frolas, variedad de quesos, dulces, panes y hasta algún ensopado, puchero, guiso o estofado, producidos por mujeres de campo con recetas que no llegan a la ciudad. Hasta podría pensarse en que fueran citas de distintos cocineros, algunos de los cuales hoy día se mueven en furgonetas llamadas popularmente vans, lo que está de moda en todo el mundo.
Solo el hecho de poder observar nuestros campos así como la claridad de nuestros cielos vale la pena el paseo.
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